酒粕の栄養素や成分は?健康にいいの?料理での使い方も紹介します!
はじめに みなさんは、酒粕ってご存知ですか? 名前は聞いた事あるんだけど、実際のところどうやって使うのか わからないヒトが多い事と思います。 実は、わたしもその中のひとりでした。 去年、体調を崩してからいろいろな健康食品について 調べる事が多くなりました。 たくさんの良い食品、食材が日本にありました。 その中で、興味を持ったのが、「酒粕」でした。 ここでは、身体に良いとされている 酒粕の使い方を紹 […]
はじめに みなさんは、酒粕ってご存知ですか? 名前は聞いた事あるんだけど、実際のところどうやって使うのか わからないヒトが多い事と思います。 実は、わたしもその中のひとりでした。 去年、体調を崩してからいろいろな健康食品について 調べる事が多くなりました。 たくさんの良い食品、食材が日本にありました。 その中で、興味を持ったのが、「酒粕」でした。 ここでは、身体に良いとされている 酒粕の使い方を紹 […]
はじめに 秋から冬にかけてが旬のりんご。 多くの栄養素が含まれていて、イギリスには「一日一個のリンゴで医者いらず」ということわざがあるくらいです。 そのまま食べても美味しいですが、手を加えても美味しくなります。 この記事では、簡単に作れるりんごのデザートレシピを紹介します。 りんごの栄養素や旬 りんごには多くの栄養素が含まれています。 ・ポリフェノール コレステロールを取り除いたり、がん予防に効 […]
はじめに 低カロリーで食物繊維やビタミンなどの栄養素が豊富なきのこ。 天候不順でも1年中安く気軽にスーパーなどで買うことができます。 でも保存が難しく、常温だとすぐに痛むし、冷蔵庫に入れるとかさばります。 そこでオススメなのが「干す」という方法です。 干すことにより栄養素が増え、長期保存もできるようになります。 この記事では、栄養素とうま味が増え長期保存も出来る干しきのこの簡単な作り方を紹介します […]